 |
| لحمة بالجبنة الشيدر |
جدير بالذكر ان هذه الوجبة غنيه بالبروتينات اللازمة لبناء الجسم وتقويتة , وبها نبات
الجزر الذي يعمل علي تقوية وزيادة حدة النظر , وأنها وجبة مفضلة لدي 84 شيف
وطباخ ماهر حول العالم
المــــقادير :-
1- طبق لحم مدخن جاهز
2- بعض البقدونس المناسب
3- ثلاث جزرات مقطعة لشرائح سميكة
4- بقدونس ولكن للتجميل فقط ليس به عيدان
5- قطع بطاطس مقطعة قطع كبيرة
6- كمية من الفلفل الاسود حسب الحاجة
7- كرفس مقطع قطع سميكة
8- نصف ورقة غار
طريقة التـــــحضير :-
احضري الان اناء وضعي فيه اللحم واغمريه بالماء البارد واتركية
فتره حتي يغلي ثم اخرجيه واغسليه بالماء البارد مرة اخري , ثم ضيفي اليه الماء
البارد وضعي البقدونس علية والفلفل الاسمر , وورق الغار ثم ضعيهم علي نار هادئة
, ثم قومي بأضافة الكرفس والبطاطس والجزر واتركيهم حتي الغليان
وينضج الخضار واللحم , الان قومي بتصفية الصلصه , واتركي اللحم حتي يبرد
, احضري قطع الحم بعد تبريدها وتخلصي من الدهون والجلد منها وقطعي اللحم الان
قطعه صغيره , وضعيهم في صينيا مع الخضار وقومي بتدفئتهم , ثم ضعي علية
صلصة الجبن وضعيها في الفرن لتستوي تماماً ثم زينيها بالبقدونس ثم قدميها الان
بالهناء والشفاء . ملحوظة ولمعرفة طريقة تحضير صلصة الجبنة موجوده في
موضوع اخر وذلك حتي لاطيل عليكم في ذلك الموضوع .
0 التعليقات